Établir une présence positive en ligne pour votre restaurant est déjà un défi, mais maintenir cette présence au jour le jour peut être un travail à plein temps. Les commentaires sur les restaurants sont une pièce importante du puzzle lorsqu'il s'agit de maîtriser le marketing numérique pour les restaurants.
Apprendre à gérer efficacement les commentaires sur votre restaurant demande toutefois du temps, de l'énergie et un certain savoir-faire en matière de médias numériques. Il y a en effet beaucoup de choses à faire, notamment courtiser les critiques positives, répondre aux critiques négatives et surveiller de près la façon dont votre marque est reçue dans la nature.
Stratégies marketing efficaces pour les restaurants
Tarik Qahawish a décidé de lancer Localyser afin d'alléger le stress marketing des restaurateurs, notamment après avoir vu son frère, propriétaire d'un restaurant indépendant, lutter contre le déluge d'avis de clients. En tant que service de marketing numérique, Localyser aide les restaurateurs à gérer facilement les avis en ligne provenant de tous les coins du Web, à recueillir les commentaires des clients, à traiter les réclamations en temps réel, et bien plus encore.
"Je regarde mon frère, il est chef cuisinier", explique Tarik. "Il ne connaît pas grand-chose à l'aspect marketing d'un restaurant.
Pour des exploitants comme le frère de Tarik, le marketing numérique est "une tâche décourageante" - un sentiment qui est probablement vrai pour un grand nombre d'exploitants de restaurants indépendants.
5 stratégies de marketing numérique pour les restaurants afin de stimuler la croissance
Alors, comment, en tant que restaurateurs, pouvons-nous mieux tirer parti des canaux de marketing en ligne pour développer notre activité ? Comment améliorer notre présence dans l'écosystème numérique ? Et surtout, comment gérer les clients mécontents ?
Tarik a partagé avec nous quelques secrets de fabrication de Localyser afin d'aider d'autres restaurateurs à améliorer leur marketing numérique grâce à une meilleure gestion des avis.
Les avis jouent un rôle absolument vital dans le marketing numérique des restaurants. Les bonnes critiques génèrent du trafic, tandis que les mauvaises peuvent rebuter les clients potentiels.
"Vous avez vraiment moins d'une seconde pour impressionner un client pendant qu'il fait défiler Instagram ou Google Maps ou Tripadvisor ou Yelp pour prendre une décision", a déclaré Tarik.
1. Ne laissez pas vos commentaires se périmer.
Les commentaires sur les restaurants sont un peu comme la nourriture. Plus ils sont frais, meilleurs ils sont. Cela signifie que vous ne pouvez pas vous contenter de votre note Yelp de 5 étoiles.
En ce qui concerne les commentaires en ligne, Tarik a remarqué une erreur commune chez de nombreux restaurateurs.
"Ce n'est pas parce qu'un restaurant se porte bien aujourd'hui qu'il en sera de même à l'avenir", explique-t-il. "Beaucoup de clients ne lisent que les commentaires des deux dernières semaines.
Il est donc impératif d'attirer un flux régulier d'avis positifs de la part de vos clients.
"Nous facilitons la tâche en créant des codes QR et des pages de renvoi des commentaires personnalisés pour chacun de nos clients", explique M. Tarik. "Cela facilite la demande, la collecte et l'affichage croisé d'évaluations fraîches et élogieuses de la part des clients.
2. Jouer sur tous les tableaux des médias numériques
Lorsqu'il s'agit de trouver les bonnes stratégies de marketing pour les restaurants à mettre en œuvre, la vérité est que vous ne pouvez pas simplement vous retirer de certains canaux. Les commentaires des clients apparaîtront sur bon nombre de ces canaux, que vous soyez actif ou non.
"Google est le roi, mais si vous regardez toutes les autres plateformes - TripAdvisor, Yelp, Uber Eats - cela peut influencer la décision de quelqu'un parce que c'est ce qu'il a l'habitude d'utiliser", a déclaré M. Tarik. "En d'autres termes, il faut s'assurer de les rencontrer là où ils se trouvent.
Trouver des moyens de suivre, de lire et de répondre aux commentaires de chaque plateforme en un seul endroit rend cette tâche apparemment gargantuesque beaucoup plus facile à gérer.
3. Soyez proactif dans l'obtention d'avis
Les clients satisfaits sont une source de valeur ajoutée pour la marque. Un bon commentaire peut contribuer grandement à faire le marketing à votre place. Mais il ne suffit pas d'attendre que les bonnes critiques viennent à vous.
Vous devez aller les chercher. N'hésitez pas à faire preuve d'audace et à demander à vos clients satisfaits de vous laisser des commentaires positifs dans des lieux publics. Lorsque quelqu'un laisse un avis positif, profitez-en pour exprimer votre reconnaissance.
Avec un flux continu d'avis - un moyen d'absorber l'énorme quantité de données d'avis créées sur le Web", a déclaré Tarik, "vous pouvez canaliser les avis pour en faire des opportunités de développement de votre entreprise. "Vous pouvez transformer les commentaires en opportunités pour une plus grande visibilité en ligne, une meilleure réputation de la marque et, en fin de compte, une trajectoire de croissance robuste."
4. Soyez réactif, surtout en cas de mauvaises critiques
"Une approche proactive va dans les deux sens", a déclaré M. Tarik. " Recueillir des commentaires permet également d'attraper les clients mécontents afin d'avoir une conversation privée avec eux hors ligne avant qu'ils ne s'expriment publiquement. Cela vous donne une chance d'essayer de résoudre le problème, de réduire le nombre total d'avis négatifs et d'augmenter votre nombre d'étoiles."
Lorsque quelqu'un laisse un avis négatif, profitez-en pour trouver une solution. Répondre aux avis négatifs est un aspect essentiel, mais souvent négligé, de la stratégie marketing d'un restaurant. Il est important de considérer un avis négatif comme une chance de changer l'expérience d'un client mécontent et de montrer aux futurs clients potentiels que vous êtes réceptif et à l'écoute des commentaires des clients.
5. Ne perdez pas la touche personnelle
Nous vivons peut-être dans un monde numérique, mais aujourd'hui plus que jamais, les clients attendent un engagement personnel direct. En effet, les clients écrivent souvent des critiques - bonnes ou mauvaises - parce qu'ils souhaitent être entendus. Veillez à ce que vos clients sachent que vous les écoutez.
Vous devez trouver le bon équilibre entre l'automatisation de la navigation dans ce vaste paysage de marketing numérique et le maintien d'une relation réelle avec vos clients.
"Les restaurateurs sont très occupés", souligne M. Tarik. "Et les clients ne veulent pas que vous remplaciez l'élément humain par l'automatisation, mais ils veulent que vous remplaciez l'élément chronophage de l'erreur humaine."
Trouver la meilleure plateforme d'automatisation du marketing pour votre restaurant
Lorsqu'il s'agit d'automatiser vos efforts de marketing, il n'existe pas d'approche unique qui convienne à tous les restaurants. En évaluant vos priorités et vos objectifs commerciaux, vous pouvez trouver les stratégies de marketing de restaurant qui fonctionnent le mieux pour votre entreprise.
Il existe de nombreuses solutions sur le marché pour vous aider à atteindre vos objectifs. Des plateformes qui évaluent les analyses et les données marketing aux programmes de fidélisation (et tout ce qu'il y a entre les deux), il y a forcément des solutions technologiques disponibles pour vous aider à stimuler les efforts de marketing de votre restaurant.
